Porció de formatge vell curat en oli d'oliva verge extra
Descripció: Aquest formatge ha estat elaborat amb llet pasteuritzada de vaca, cabra i ovella i presenta un color groguenc que és el signe inequívoc de la seva llarga maduració en oli d'oliva verge extra, ja que roman com a mínim 1 any
Ref. 33
El seu aroma i el seu sabor conjuguen a la perfecció no deixant indiferent a cap comensal
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